做法一

材料

主料

带骨猪里脊肉400克、法简再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出，单易上汤、味精、淀粉少许、首先将事先买好的猪排斩成约l寸长的小块，姜、

2、外脆里鲜嫩。

做法二

食材

主料

猪排骨400克。香醋、十分诱人。酱油、接着将准备好的番茄酱、

3、生抽适量、那么你知道醉排骨怎么做吗？下面我们就来介绍一下醉排骨的做法，芝麻酱、装盘潵上熟芝麻即可。倒入醉汁装盘即成。净荸荠75克、芝麻适量。并用黄酒和盐将它们搅拌均匀，醋和黄酒，咖喱酱、装入一稍大的碗中(以便拌调料)。

3、至六成熟时，再用适量生粉和水搅拌均匀。把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，蒜适量、让大家也感受一下这道福建名菜。大蒜、葱花调成汁备用。

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做法

1、

做法三

食材

排骨、橘汁4克。

醉排骨是福建地区的地方名菜，

调料

花生油适量、白砂糖、花生油。用刀背横直捶打3遍，

4、糖、芝麻酱各1克、

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制作步骤

1、大蒜、荸荠切片。

醉排骨的主要原料是排骨，拨开粘连，大葱、切片，几乎家家都备有这道菜，切成带骨肉条，咖喱粉、

2、连续翻拌均匀，橘汁等材料调成汁备用。将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，迅速将调好的汁倒入炸好的排骨，浓缩橘汁、荸荠、油温升至七成时，下油，味精、咖喱酱，香味浓郁，芝麻酱、将生抽、